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コース・メニュー
左からカニのポテトサラダ、胡瓜のピクルス、干し柿のフォアグラ巻き、丹波の鹿オレンジ煮込み、蒸し鶏、六泊豚の燻製
スズキの蒸し物雲丹ソース、シャン菜オイル添え
足赤エビと芽キャベツのＸＯ醤炒め
セコ蟹と季節の野菜カリフラワーソース
ふかひれスープ
丹波の鹿肉黒コショウ炒め 丹波の無農薬野菜たち
ちりめんじゃこのやきめし
タピオカのココナッツミルク、金柑シャーベット、いちご讃岐姫
コース・メニュー
